本書是一本有關(guān)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營的新型手冊(cè)式教材，已經(jīng)是第3次修訂。內(nèi)容分為服務(wù)篇和管理篇2大篇。其中服務(wù)篇通過酒店前廳及職業(yè)認(rèn)知、前廳服務(wù)專項(xiàng)操作、前廳對(duì)客服務(wù)的架構(gòu),旨在使學(xué)習(xí)者能夠適應(yīng)服務(wù)行業(yè)、酒店崗位對(duì)從業(yè)人員的基礎(chǔ)性要求。管理篇通過前廳員工管理、前廳管理專項(xiàng)操作、前廳運(yùn)行管理、前廳質(zhì)量管理、前廳創(chuàng)收管理的架構(gòu),旨在使學(xué)習(xí)者具備酒店前廳基層管理的知識(shí)與技能。本次修訂版本在前兩個(gè)版本的基礎(chǔ)上單列、前置了前廳對(duì)客服務(wù)和前廳管理的專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,落實(shí)了“先行后知、知行合一”的職業(yè)教育課程改革要求。另外,強(qiáng)化了學(xué)生(員工)學(xué)習(xí)小組化、教師(培訓(xùn)師)角色導(dǎo)師化的職業(yè)教材新特質(zhì),以“德技并修目標(biāo)-任務(wù)導(dǎo)入-任務(wù)實(shí)施-項(xiàng)目小結(jié)-應(yīng)用與提高”作為教與學(xué)、訓(xùn)與做的過程總綱目，是目前國內(nèi)同類教材“三教改革”的一次成功實(shí)踐。 本書注重線上和線下融合，采用理實(shí)一體的新型教學(xué)方法，通過數(shù)字化內(nèi)容推動(dòng)課堂教學(xué)革新，旨在提高酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。本教材主要是高職高專酒店管理專業(yè)與旅游管理專業(yè)教學(xué)、競賽用書,也是酒店前廳部基層員工及中層管理者崗位的培訓(xùn)用書,同時(shí)適合在校生和社會(huì)人員參加國家1+X職業(yè)技能等級(jí)(初/中級(jí))認(rèn)證考核的復(fù)習(xí)備用。