該書稿根據(jù)人民文學出版社2020年2月北京第1版、2020年2月第1次印刷版本翻譯。該書稿是一部展示新疆飲食文化和民族風情的美食散文集。作者在新疆工作、生活近30年，一直受到美食的影響和引領(lǐng)，他用筆記錄下了在新疆所見和品嘗過的當?shù)靥厣�美�?0種，包括新疆當?shù)刈钍軞g迎的水果、物產(chǎn)等，以及新疆美食背后的許多奇事、趣事，亦對不少物種的來歷進行了普及介紹。作品語言平實，所涉食物皆為作者親身經(jīng)歷或品嘗，引人入勝。該書稿出版導向正確、內(nèi)容健康，有一定的出版價值，翻譯質(zhì)量已達到出版要求。