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麩質的秘密

麩質的秘密

定  價:68 元

        

  • 作者:王彥波,傅玲琳,王作金編著
  • 出版時間:2022/4/1
  • ISBN:9787517849339
  • 出 版 社:浙江工商大學出版社
  • 中圖法分類:R725.9 
  • 頁碼:42
  • 紙張:
  • 版次:
  • 開本:23cm
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書稿主要內容包括:麩質的定義和結構:常見的麩質食品和用品:麩質過敏的發(fā)生原因以及食用含麩質食品的危害:麩質過敏的診斷方法和自我檢測:無麩質食品的標簽、標準及無麩質料理的制作等。
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