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云南白茶一本通
《云南白茶一本通》采用一問一答的模式,共有200多個(gè)問題,主要?jiǎng)澐譃榱蟀鍓K:歷史、價(jià)值、標(biāo)準(zhǔn)篇,產(chǎn)區(qū)、茶園、品種篇,原料、工藝篇,產(chǎn)品、倉儲(chǔ)篇,沖泡、品鑒篇,人物采訪篇。每一個(gè)可題的設(shè)置,我們盡量做到客觀,全面,實(shí)用:對(duì)每一個(gè)問題的回答,我們力求直接,誦俗,易懂。全書從對(duì)白茶歷史的闡釋、價(jià)值的判斷到對(duì)產(chǎn)業(yè)的分析;從自然地理、茶園、品種、工藝倉儲(chǔ)等方面的知識(shí),到采摘、萎凋、干燥、壓制等環(huán)節(jié)都做了簡(jiǎn)明扼要的闡述;除此,還包括泡茶、品鑒等方面的知識(shí),均能幫助從業(yè)者和消費(fèi)者了解云南白茶的方方面面。在第六個(gè)板塊“人物采訪篇”中,我們采訪了包括協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo),專家、策劃人、企業(yè)經(jīng)營者在內(nèi)的12人。從他們的視角來談云南白茶,其中不乏有益的啟示。此外,我們還收集到了不少白茶樣品,以圖片的形式放入附錄部分。
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