目錄
第一章 石斛種質(zhì)資源概況 1
第一節(jié) 全球石斛資源與分布 3
第二節(jié) 我國石斛種質(zhì)資源 4
第三節(jié) 我國石斛分布的地域性 6
第四節(jié) 我國石斛特有種 8
第五節(jié) 我國耐寒石斛分布 9
第六節(jié) 我國野生石斛珍稀瀕�，F(xiàn)狀 11
第七節(jié) 我國藥用石斛產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì) 12
第八節(jié) 我國石斛與大宗中藥材的種植面積比較 13
第九節(jié) 石斛的觀賞價(jià)值 14
第二章 石斛形態(tài)特征 17
第一節(jié) 石斛花朵結(jié)構(gòu)與組成 19
第二節(jié) 石斛種與花朵 24
第三節(jié) 石斛種與花瓣形態(tài) 25
第四節(jié) 石斛種與唇瓣 31
第五節(jié) 石斛種與合蕊柱 36
第六節(jié) 石斛種與萼囊和距 43
第七節(jié) 石斛種與莖 44
第八節(jié) 石斛種與葉片 45
第九節(jié) 石斛種與蒴果 50
第十節(jié) 石斛種與根 53
第三章 石斛分組與分類 56
第一節(jié) 石斛系統(tǒng)分類地位 57
第二節(jié) 我國92個(gè)石斛原生種分組 57
第三節(jié) 石斛屬近緣種 69
第四節(jié) 常見栽培類型 70
第四章 我國石斛屬種質(zhì)資源 73
第五章 石斛常規(guī)無性繁殖技術(shù) 167
第一節(jié) 扦插繁殖技術(shù) 169
第二節(jié) 高芽繁殖技術(shù) 172
第三節(jié) 分株繁殖技術(shù) 175
第六章 石斛組培快繁技術(shù) 177
第一節(jié) 胚培養(yǎng)技術(shù) 179
第二節(jié) 莖段組培快繁技術(shù) 187
第七章 春石斛品種與育種 195
第一節(jié) 主要栽培類型 197
第二節(jié) 主要栽培品種 198
第三節(jié) 春石斛雜交育種的主要親本 218
第四節(jié) 品種培育目標(biāo) 219
第八章 春石斛栽培與管理 221
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 223
第二節(jié) 形態(tài)特征與生長(zhǎng)發(fā)育 224
第三節(jié) 栽培與管理 228
第四節(jié) 肥水管理 234
第五節(jié) 植株管理 235
第六節(jié) 花期調(diào)控 238
第七節(jié) 周年管理 241
第八節(jié) 組盆 244
第九章 秋石斛品種與栽培管理 246
第一節(jié) 常見栽培類型 249
第二節(jié) 常見栽培品種 250
第三節(jié) 生物學(xué)特性 257
第四節(jié) 繁殖育苗 258
第五節(jié) 栽培管理 259
第六節(jié) 切花保鮮、包裝 263
第七節(jié) 切花品種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 265
第十章 藥用石斛保健價(jià)值、加工與食用 266
第一節(jié) 藥用石斛歷史 268
第二節(jié) 藥用石斛常見種類 269
第三節(jié) 石斛的藥效成分 277
第四節(jié) 石斛的保健價(jià)值 278
第五節(jié) 常見的石斛產(chǎn)品 282
第六節(jié) 石斛烘干技術(shù) 287
第七節(jié) 石斛楓斗加工技藝 288
第八節(jié) 石斛的食用方法 290
第九節(jié) 石斛配伍、功效、主治及用法 293
第十節(jié) 石斛保存方法 294
第十一節(jié) 石斛食用禁忌 294
第十二節(jié) 石斛入膳 294
第十一章 藥用石斛的栽培與管理 298
第一節(jié) 藥用石斛的生長(zhǎng)習(xí)性 300
第二節(jié) 藥用石斛的栽培模式 300
第三節(jié) 藥用石斛栽培環(huán)境的調(diào)控 306
第四節(jié) 鐵皮石斛栽培管理 307
第五節(jié) 紫皮石斛栽培管理 311
第六節(jié) 霍山石斛栽培管理 318
第七節(jié) 金釵石斛栽培管理 322
第八節(jié) 藥用石斛肥料管理 329
第九節(jié) 藥用石斛病蟲害的綠色防控 334
主要參考文獻(xiàn) 338
附錄一 國外石斛組與種 342
附錄二 中國石斛原生種中國特有情況與IUCN 瀕危等級(jí) 377
附錄三 國外石斛常見種與組 380
中國石斛種中文名索引 383
中國石斛種拉丁名索引 385
工作照