互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展重構(gòu)了人們的生活方式，推動了全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，而中國正處在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新時代，各類企業(yè)從產(chǎn)品開發(fā)到供應(yīng)鏈管理均發(fā)生了本質(zhì)性變化。商品學(xué)作為一門專門研究商品使用價值的學(xué)科，只有不斷拓展研究內(nèi)容和研究方法，增加研究對象的品種和類別，才能為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做好知識保障。本書共分為十二章，內(nèi)容涉及商品學(xué)概述、商品分類、商品質(zhì)量與質(zhì)量管理、商品質(zhì)量的評價與監(jiān)督、商品質(zhì)量的維護(hù)管理、新產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)商品、食品商品管理、日用工業(yè)品、紡織品商品、家用電器商品和奢侈品商品。
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1981.09-1985.07 黑龍江商學(xué)院 商品檢驗與養(yǎng)護(hù)專業(yè) 理學(xué)學(xué)士
1986.09-1988.07 中國人民大學(xué)碩士研究生班 商品學(xué)專業(yè)
近五年來先后主持教育部人文社會科學(xué)研究項目："基于供應(yīng)鏈管理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系研究"、 黑龍江省科技廳攻關(guān)軟科學(xué)重點項目："黑龍江省現(xiàn)代物流服務(wù)體系問題研究"等6項省部級學(xué)術(shù)研究課題。參與國家自然科學(xué)基金項目（第3位）："基于主體建模的供應(yīng)鏈復(fù)雜系統(tǒng)研究"。
目錄
前言
第一章 商品學(xué)概述 1
第一節(jié) 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展概況 2
第二節(jié) 商品概述 3
第三節(jié) 商品學(xué)的研究對象、研究內(nèi)容和研究任務(wù) 6
第二章 商品分類 9
第一節(jié) 商品分類概述 10
第二節(jié) 進(jìn)出口商品的歸類 14
第三節(jié) 商品代碼與商品編碼 14
第四節(jié) 商品條碼 17
第三章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理 21
第一節(jié) 商品質(zhì)量概述 22
第二節(jié) 商品質(zhì)量管理 27
第三節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 30
第四章 商品質(zhì)量的評價與監(jiān)督 38
第一節(jié) 商品檢驗 39
第二節(jié) 商品質(zhì)量認(rèn)證 42
第三節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督 47
第四節(jié) 商品質(zhì)量追溯 50
第五章 商品質(zhì)量的維護(hù)管理 56
第一節(jié) 商品包裝 57
第二節(jié) 商品儲運 63
第三節(jié) 商品養(yǎng)護(hù) 65
第六章 新產(chǎn)品開發(fā) 68
第一節(jié) 商品信息 69
第二節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)的概念、意義、分類和方式 73
第三節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)的策略、程序及注意事項 75
第七章 服務(wù)商品 80
第一節(jié) 服務(wù)與服務(wù)商品 81
第二節(jié) 服務(wù)商品質(zhì)量 82
第八章 食品商品管理 86
第一節(jié) 食品概述 86
第二節(jié) 茶葉商品 89
第三節(jié) 酒類商品 97
第四節(jié) 其他食品商品 103
第九章 日用工業(yè)品 114
第一節(jié) 日用工業(yè)品概述 115
第二節(jié) 塑料制品 115
第三節(jié) 日用化工商品 123
第四節(jié) 皮革制品 130
第十章 紡織品商品 135
第一節(jié) 紡織品概述 136
第二節(jié) 天然纖維紡織品 137
第三節(jié) 化學(xué)纖維紡織品 146
第四節(jié) 紗線與織物 151
第五節(jié) 服裝商品 155
第十一章 家用電器商品 170
第一節(jié) 家用電器的基礎(chǔ)知識和分類 171
第二節(jié) 傳統(tǒng)家用電器 173
第三節(jié) 智能家用電器 182
第十二章 奢侈品商品 184
第一節(jié) 奢侈品的概念、分類和特征 184
第二節(jié) 奢侈品的設(shè)計與品牌管理 187
參考文獻(xiàn) 191
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