《畜牧獸醫(yī)專業(yè)核心課程實訓(xùn)實習(xí)手冊》是畜牧生產(chǎn)工作過程中必備的基本技能實訓(xùn)指導(dǎo)用書。專業(yè)核心課程實訓(xùn)操作手冊，是在完成課程學(xué)習(xí)，掌握一定的理論和基本技能基礎(chǔ)上，進(jìn)行完整的崗位技能訓(xùn)練，是培養(yǎng)高等應(yīng)用型技能型人才的重要環(huán)節(jié)。本教材分為上下兩篇，分別為校內(nèi)實訓(xùn)手冊和跟崗、頂崗實習(xí)手冊，其中：一上篇校內(nèi)實訓(xùn)手冊以養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)雞與雞病防治、養(yǎng)牛與牛病防治三個生產(chǎn)場景為背景，著重介紹各場景的必備實操技能，為從事生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；下篇跟崗、頂崗手冊，以養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛生產(chǎn)中實際崗位為單元，重點介紹各崗位的要求、工作要點、工作流程、必備技能等。