本書主要介紹秋葵油脂研究的意義、方法及作者在本領(lǐng)域從事的研究工作，闡述了在基因組測序技術(shù)的迅速發(fā)展背景下，利用分子生物學(xué)的方法獲取目的基因并用于植物油脂改良育種的實踐意義。第一章主要介紹了國內(nèi)外的植物油脂研究進(jìn)展及秋葵油脂研究概況。第二章通過農(nóng)藝性狀綜合分析和營養(yǎng)品質(zhì)比較，篩選油用秋葵種質(zhì)。第三章以果實種子數(shù)量多、產(chǎn)量大的黃秋葵為試驗材料，系統(tǒng)分析秋葵果實、種子隨時間的發(fā)育規(guī)律及其發(fā)育過程中營養(yǎng)物質(zhì)積累與轉(zhuǎn)化規(guī)律，探明秋葵種子油脂積累的動態(tài)特征，明確秋葵種子油脂和脂肪酸的積累模式及積累關(guān)鍵期。第四章通過轉(zhuǎn)錄組分析與油脂積累相關(guān)聯(lián)的不同發(fā)育階段的種子轉(zhuǎn)錄本，全基因鑒定分析秋葵種子油脂合成及代謝調(diào)控網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建秋葵籽油生物合成調(diào)控網(wǎng)絡(luò)圖，挖掘油脂合成的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)基因和調(diào)控因子。第五章鑒定秋葵油脂代謝基因表達(dá)分析的最優(yōu)內(nèi)參基因，篩選理想的內(nèi)參基因用于秋葵基因表達(dá)數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化分析。第六章分子克隆秋葵油脂合成關(guān)鍵基因，生物信息學(xué)分析其理化性質(zhì)，檢測其時空表達(dá)譜。第七章異源超表達(dá)鑒定秋葵油脂合成關(guān)鍵基因的功能。