本書主要介紹秋葵油脂研究的意義、方法及作者在本領域從事的研究工作，闡述了在基因組測序技術的迅速發(fā)展背景下，利用分子生物學的方法獲取目的基因并用于植物油脂改良育種的實踐意義。第一章主要介紹了國內外的植物油脂研究進展及秋葵油脂研究概況。第二章通過農藝性狀綜合分析和營養(yǎng)品質比較，篩選油用秋葵種質。第三章以果實種子數(shù)量多、產量大的黃秋葵為試驗材料，系統(tǒng)分析秋葵果實、種子隨時間的發(fā)育規(guī)律及其發(fā)育過程中營養(yǎng)物質積累與轉化規(guī)律，探明秋葵種子油脂積累的動態(tài)特征，明確秋葵種子油脂和脂肪酸的積累模式及積累關鍵期。第四章通過轉錄組分析與油脂積累相關聯(lián)的不同發(fā)育階段的種子轉錄本，全基因鑒定分析秋葵種子油脂合成及代謝調控網絡，構建秋葵籽油生物合成調控網絡圖，挖掘油脂合成的關鍵結構基因和調控因子。第五章鑒定秋葵油脂代謝基因表達分析的最優(yōu)內參基因，篩選理想的內參基因用于秋葵基因表達數(shù)據(jù)的標準化分析。第六章分子克隆秋葵油脂合成關鍵基因，生物信息學分析其理化性質，檢測其時空表達譜。第七章異源超表達鑒定秋葵油脂合成關鍵基因的功能。