本書是畜牧業(yè)第一本有關(guān)發(fā)酵中獸藥的著作，全書共十章，分別從發(fā)酵中獸藥常用菌種、菌種培養(yǎng)技術(shù)、工藝、芽孢桿菌發(fā)酵中獸藥制劑、乳酸菌發(fā)酵中獸藥制劑、真菌發(fā)酵中獸藥制劑、質(zhì)量控制等方面對(duì)發(fā)酵中獸藥進(jìn)行了講解。全書緊扣發(fā)酵中獸藥研究進(jìn)展、適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展需要、契合生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用的基本原則，貫徹應(yīng)用型本科院校注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)能力。本教材為融媒體教材，以二維碼的形式增加了拓展知識(shí)和發(fā)酵視頻，有效增加教材的可讀性的同時(shí)，方便學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)拓展，開(kāi)闊學(xué)生眼界。