本書緊密結合生產(chǎn)實際、區(qū)域特點，主要介紹了馬鈴薯的生物學特性、類型和品種、栽培季節(jié)、生產(chǎn)方式及特點、高產(chǎn)栽培技術、病蟲害防治技術、食用價值等方面。