本書為現(xiàn)代著名散文家周作人所作關(guān)于吃食的文章的結(jié)集，由著名出版人鍾叔河先生編選。自1990年初版，2005年再版，并多次重印�！懊褚允碁樘臁保�名家的筆下所流淌出來(lái)的文字，讓我們領(lǐng)略的不僅是食物本身，還有食物背后的知識(shí)和精神。正如編選者鍾叔河先生所言：“談吃也好，聽(tīng)談吃也好，重要的不在吃，而在于談吃亦即對(duì)待現(xiàn)實(shí)之生活時(shí)的那種氣質(zhì)和風(fēng)度�！苯癖尽吨�堂談吃》較之前兩個(gè)版本文章有了大量的增補(bǔ)，由九十四篇增加到一百三十九篇，以文章發(fā)表時(shí)間為序排列。