立春和雨水

現(xiàn)代社會還保留著很多古代文化。有些有具體的形態(tài)，如長城、頤和園等，我們稱之為物質(zhì)文化遺產(chǎn)；有些則沒有具體的形態(tài)，比如一些口頭語言、音樂藝術(shù)等，我們稱之為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為了銘記各國、各民族的優(yōu)秀文化，聯(lián)合國科教文組織設(shè)立了文化遺產(chǎn)名錄。2016年，中國的二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這是對中國傳統(tǒng)文化再一次的高度肯定�，F(xiàn)在，我們一起來了解二十四節(jié)氣。

節(jié)氣，是季節(jié)和氣候的合稱。一年十二個月，每月有兩個節(jié)氣，因此一共是二十四節(jié)氣：

立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨

立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑

立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降

立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒

為了便于識記，人們編了很多首有關(guān)二十四節(jié)氣的歌謠，比較有代表性的是春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。這首歌謠很簡短，只有四句，分別對應(yīng)了春夏秋冬四季，每一句選擇對應(yīng)季節(jié)節(jié)氣中的一個字，然后串聯(lián)起來，比如春雨驚春清谷天對應(yīng)的是立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨。我們只要背熟這四句話，就能快速記住二十四節(jié)氣。二十四節(jié)氣代表著中國古人對于氣候、季節(jié)等的認(rèn)識，其中有八個是表示季節(jié)的，分別是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至，剩下的則表示氣候變化。

中國古人為什么創(chuàng)立這二十四節(jié)氣呢？這是因為古代是農(nóng)耕社會，人們主要依靠種植莊稼生活。這就和天氣有很大的關(guān)系，天氣好，就會豐收；天氣不好，那就可能顆粒無收，飯都吃不上，這就是俗話說的看天吃飯。因此，古人非常注重觀察氣候氣象，慢慢摸索出這一自然規(guī)律，便創(chuàng)立了二十四節(jié)氣，以此來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

一年之中的第一個節(jié)氣是立春，差不多在陽歷2月35日。立的甲骨文形體就是一個人站立在地面的形象，因此立就有樹立、確立的意思。立春，就是指春天這個季節(jié)確立了。換句話說，春天開始了。

古人對春天是一種什么樣的認(rèn)識呢？我們一起看看春字的寫法吧。在很多漢字里，都隱藏著過去造字時人們的一些生活經(jīng)驗、文化心理等。春的古文字形體有多種寫法，如，在這些字形中，有草（），有木（），有日（），還有屯（）。為什么這么造字呢？那就要想想，人們是怎么判斷春天的到來的呢？

著名作家朱自清在他的《春》里是這么寫的：

盼望著，盼望著，東風(fēng)來了，春天的腳步近了。

……

小草偷偷地從土里鉆出來，嫩嫩的，綠綠的。園子里，田野里，瞧去，一大片一大片滿是的。坐著，躺著，打兩個滾，踢幾腳球，賽幾趟跑，捉幾回迷藏。風(fēng)輕悄悄的，草軟綿綿的。

桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。

是啊，草木發(fā)芽、開花，這是春回大地最顯著的信號。所以，聰明的古人同樣用日、草、木來表示春天，意思再明顯不過了。但是，還有一個屯字怎么解釋呢？

屯的古文字形體像什么呢？其實，那一橫代表地面，地面之下是根，地面之上是種子剛剛冒出來的細(xì)芽。所以，甲骨文的春合起來就像是在太陽的照耀下，嫩芽囤聚力量，鉆出地面，慢慢長成小草或小樹。所以，春字過去還寫作萅，艸就代表草木，屯代表嫩芽，日就是太陽。不過，后來在書寫的過程中，慢慢地，上面的艸和屯就粘合到一起，變成春字頭。

現(xiàn)代有些人不知道春字頭的來源，就把春說成是三個人在一起曬太陽，表示春天來了。這種解字方法不科學(xué)，它雖然能幫我們暫時記住了春的寫法，但也會留下很多問題。比如，冬字為什么不這么造字呢？冬天不是更需要曬太陽嗎？另外，漢字中還有一些春字頭的字，又該怎么解釋呢？比如秦難道就是三個人拿著禾苗嗎？泰是三個人在水里游泳嗎？顯然都不是。

從春的字形中，可以看到，無論是古人還是現(xiàn)代人，對春天都有相同的認(rèn)知：天氣漸漸變暖，地上的草木開始發(fā)芽開花，大地充滿了生機。因此春天代表了希望與溫暖，所以在漢語中，春字也常常象征美好與希望，如一年之計在于春，春天是一年中最寶貴的時間，只有在春天做好了計劃，才會有希望。又如青春，這是人生中最美好的年輕時期，充滿了生機，用綠色與春天來代表，同樣也說明春天所給人帶來的希望。

春天到來的同時，也帶來了豐富的食物，各種野菜、蔬菜，舉不勝舉。因此，過去立春時有一項非常重要的活動咬春。春是咬不動的，咬的是春天的美味，也就是享用春盤。什么是春盤呢？盤中鋪上一張薄餅，餅上面放入新鮮的時蔬，供人食用。這種吃法就像我們現(xiàn)在吃烤鴨一樣，用一張薄餅把鴨肉、黃瓜、大蔥等都卷到一起。當(dāng)然，春盤中主要是蔬菜，而且在最初連蔬菜都是有講究的，放的是一些辛辣味的菜，如韭菜、蒜、蔥等。杜甫在《立春》詩中寫道：

春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。

盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。

這是盛唐時期一幅栩栩如生的立春圖，詩中的細(xì)生菜就是韭菜。為什么要吃這些辣辣的菜呢？有人說，這些菜都是辛菜，辛和新同音，因此就有迎新春之意。也有人說春天到來之時，陽氣上升，氣候變化，人容易生病，這些辛辣之菜有強身健體、預(yù)防生病的作用。春盤現(xiàn)在已經(jīng)退出歷史舞臺了，接替它的是春卷，同樣卷的是新鮮美味的蔬菜。