本書(shū)是上海商學(xué)院酒店管理學(xué)院扎根一線人才培養(yǎng)實(shí)踐，總結(jié)概括國(guó)際化酒店專業(yè)人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)所得。在國(guó)際化酒店專業(yè)人才發(fā)展方面，人才培養(yǎng)是重中之重，課程思政是點(diǎn)睛之筆，課程改革是必由之路，學(xué)生管理是立足之本。由此，本書(shū)從人才培養(yǎng)、課程思政、課程改革和學(xué)生管理四個(gè)方面對(duì)國(guó)際化酒店專業(yè)人才的培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了概括梳理。本書(shū)既包括對(duì)教學(xué)管理思路和機(jī)制建設(shè)的理論思考，也有對(duì)人才培養(yǎng)具體措施的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，積極展現(xiàn)人才培養(yǎng)中的國(guó)際化視野，全力貫徹習(xí)近平總書(shū)記對(duì)高校人才培養(yǎng)重要論述精神，努力培養(yǎng)富有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的、能夠擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人。