警犬技術(shù)是公安高等院校刑事科學(xué)技術(shù)專業(yè)的一門(mén)必修課，是公安機(jī)關(guān)根據(jù)警務(wù)需要，訓(xùn)練、使用、管理、繁育警犬以及警犬疾病進(jìn)行防治的一種專門(mén)技術(shù)。當(dāng)今很多國(guó)家的警察機(jī)關(guān)都建立發(fā)展了警犬技術(shù)，作為同犯罪活動(dòng)作斗爭(zhēng)的一項(xiàng)專門(mén)手段。我國(guó)警犬技術(shù)經(jīng)過(guò)幾十年的實(shí)踐研究，構(gòu)建了較為完善的學(xué)科體系，共分為五章，主要內(nèi)容包括警犬技術(shù)概述、氣味的研究及利用、警犬訓(xùn)練、警犬使用、警犬繁育、警犬疾病防治及警犬技術(shù)管理。其中警犬訓(xùn)練和警犬使用是警犬技術(shù)的核心內(nèi)容。