本書是歐洲農(nóng)學專業(yè)作物生產(chǎn)和農(nóng)藝學專業(yè)學生的專業(yè)課教材，正文分為4部分，共22章。第1部分為作物生產(chǎn)原理，包括7章內(nèi)容，主要介紹了植物基礎(chǔ)生理生化過程、植物生長發(fā)育所需的條件、氣候?qū)ψ魑锂a(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響、土壤的形成與特征及農(nóng)田土壤管理措施、作物施肥和維持土壤肥力的途徑、常見病蟲草害的生物學特性及防治方法等。第2部分為作物生產(chǎn)技術(shù)，包括5章內(nèi)容，主要介紹了作物生產(chǎn)中一些有效的基本技術(shù)、可持續(xù)生產(chǎn)制度、精準農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展歷史及進程、有機耕作的主要方式及原理、植物育種技術(shù)、主要農(nóng)作物的種子生產(chǎn)技術(shù)等。