本教材是國(guó)家“十三五”規(guī)劃教材，高等職業(yè)教育農(nóng)業(yè)部“十三五”規(guī)劃教材。本教材繼承了第一版“項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的設(shè)計(jì)理念，按照真實(shí)工作任務(wù)及其工作過(guò)程，科學(xué)設(shè)計(jì)了動(dòng)物疫情調(diào)查、動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)、動(dòng)物疫病防控、重大動(dòng)物疫情的處置、共患疫病的檢疫、豬疫病的檢疫、禽疫病的檢疫、牛羊疫病的檢疫、兔疫病的檢疫、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監(jiān)督、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)出境檢疫等13個(gè)項(xiàng)目，77個(gè)學(xué)習(xí)性工作任務(wù)。第二版教材內(nèi)容納入了動(dòng)物防疫和動(dòng)物檢疫近幾年的新標(biāo)準(zhǔn)、新規(guī)范和新技術(shù)，對(duì)第一版教材內(nèi)容中涉及的法規(guī)、規(guī)范、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了全面的更新，對(duì)第一版中存在的用語(yǔ)不規(guī)范及疏漏之處進(jìn)行了修正與完善，增加了課程思政的內(nèi)容。更加注重科學(xué)性、先進(jìn)性和應(yīng)用性。全書突出學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)，既保證學(xué)術(shù)性又體現(xiàn)職業(yè)性，適合理實(shí)一體化教學(xué)。