本教材是風(fēng)景園林技術(shù)系面向農(nóng)業(yè)非專業(yè)學(xué)生開設(shè)的農(nóng)業(yè)通識課程《觀賞植物》的配套教材。教學(xué)目標(biāo)為“培養(yǎng)學(xué)生能夠了解觀賞植物的有關(guān)基本理論(概念、美、觀賞特性、景觀文化等)；鑒賞常見國花、市花、珍奇、熱帶水果等觀賞植物100種以上，最后達(dá)到具備初步欣賞觀賞植物的能力”。依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，以項目為載體，分解如下：1.植物認(rèn)知：掌握觀賞植物的概念；了解觀賞植物的美與應(yīng)用形式；掌握觀賞植物的基本形態(tài)術(shù)語；了解植物的生存之道，了解其開花、結(jié)果等的意義；國花(世界五大洲)：了解世界五大洲國家的歷史背景與特點；掌握25種左右世界五大洲國花的形態(tài)特征及植物性格、文化背景；3.市花(中國主要城市)：了解中國主要城市的歷史背景、發(fā)展歷程與特點；掌握25種左右主要城市市花的形態(tài)特征及植物性格、文化背景；4.珍奇植物：掌握25種珍奇觀賞植物的形態(tài)特征，并掌握其花、葉、果等觀賞特性；了解珍奇觀賞植物的珍奇點；5.熱帶水果：掌握25種熱帶水果觀賞植物的形態(tài)特征，并掌握其花、葉、果等觀賞特性；了解其果實發(fā)育的歷程。