茶道，這一古老且深邃的藝術(shù)，猶如一座取之不盡的寶藏，深深地吸引我不懈地探索。
在創(chuàng)作這本書時，我仿佛歷經(jīng)了一場與茶的漫長交流。雖說本書貌似是對茶道的系統(tǒng)性研討，實(shí)則更多是我對茶的熱愛與敬意的抒發(fā)。我期望它能猶如一杯香醇的茶，給讀者帶來溫暖與啟迪；或者成為讀者探索茶道的一扇窗，讓大家共同感受這個充滿哲理又鮮活的茶世界。也期盼讀者能于繁忙之中尋得一份寧靜與從容。
接下來，我們將會一同探尋茶道的歷史、茶的工藝及特性、現(xiàn)象與規(guī)律，一同領(lǐng)略茶與文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)等眾多領(lǐng)域的美妙融合，感受其在人們精神世界中所占據(jù)的重要地位，進(jìn)而領(lǐng)略茶道之美。與此同時，我也會在書中真誠地和大家分享自己失敗與成長的經(jīng)歷。期望讀者能從我的敘述中感受到：即便身處失敗之中，依然蘊(yùn)藏著成長的力量。
回首往昔，我不過是個普普通通的人，沒有什么輝煌成就，也沒有那些令人津津樂道的傳奇故事。然而，正是這樣平凡的人生，卻奇妙地搭建起了我與您相遇的橋梁，不得不說這本身就是一種難能可貴的緣分。
我的普通亦體現(xiàn)在我的創(chuàng)業(yè)歷程中，那可謂充滿了艱辛與坎坷。我曾涉足服裝、化工、五金、陶瓷、軟件等諸多領(lǐng)域，遺憾的是，都未能取得令人矚目的成就。我的挫敗感不僅僅源自事業(yè)上的不成功，更深刻地體現(xiàn)在我的內(nèi)心世界。2014 年，我深陷抑郁癥的泥沼，事業(yè)也隨之墜入低谷。2016 年，我又慘遭身體疾病的侵襲，歷經(jīng)了漫長的吃藥折磨。也正是在這一年，我有幸參加了胡大平老師的課程，初次接觸到修行這種生活狀態(tài)。
胡老師教導(dǎo)我們，修行需得發(fā)愿，要找到自己真心感興趣的事物。當(dāng)時，我對于所經(jīng)營的化工廠、鎖廠以及軟件公司，都缺乏發(fā)自內(nèi)心的熱愛。而在探尋新的人生方向時，我驚喜地發(fā)現(xiàn)自己對茶有著極為濃厚的興趣，這或許跟胡老師要求每位學(xué)生都要寫書存在一定關(guān)聯(lián)。那時，我承包了1500 畝茶園，在打理茶園的過程中，我總結(jié)出了一些經(jīng)驗(yàn)和感悟，這不僅成為我寫書的素材，還進(jìn)一步增強(qiáng)了我對茶的熱愛與信心。至 2019 年，我回顧過去十幾年的種種失敗，經(jīng)過深刻反思，毅然決定將茶當(dāng)作我畢生的事業(yè)。
網(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣一句話：學(xué)茶三年，口出狂言；再學(xué)三年，不敢妄言；又學(xué)三年，沉默寡言。這句話便成為我的寫照。
起初的三年，我沉醉于茶的世界，研習(xí)茶的品種、產(chǎn)地、制作工藝以及文化。那時，我自視甚高，認(rèn)為自己已然掌握了茶藝的精髓，對茶的真相知之甚多。但隨著對茶的深入了解，我逐漸意識到茶的世界遠(yuǎn)比我想象的復(fù)雜得多，我早期的知識不斷被新的發(fā)現(xiàn)所顛覆。我為曾經(jīng)的輕率言辭而感到羞愧。
同時，我亦注意到許多同學(xué)在學(xué)了三年以后，也開始信心滿滿地向他人傳授識別、購買及品鑒茶的知識，將個人經(jīng)驗(yàn)說得篤定無疑。從自居即迷的道理來看，那些好為人師的人，同樣并未真正領(lǐng)悟茶的奧秘。
在第二個三年的學(xué)習(xí)中，我開始變得謹(jǐn)言慎行，不再輕易發(fā)表言論，轉(zhuǎn)而對茶背后的規(guī)律萌生了濃厚興趣。這種轉(zhuǎn)變不僅使我的制茶技藝得到了顯著提升，也讓我對茶的理解達(dá)到了新的高度。我由此聯(lián)想到：人生的意義如同制茶，在不確定性中實(shí)現(xiàn)自以為確定的局部，從而拓展空性的邊界。我開始將茶視為導(dǎo)師，從茶的規(guī)律和現(xiàn)象中汲取與人生相關(guān)的智慧。例如，茶渣在飲茶中是沒有用處的，真正有用的是茶湯。而茶湯的意義在于它能給人帶來舒適與健康。這與人生何其相似：人本身并非價值所在，重要的是人生。一個好人或一杯好茶的標(biāo)準(zhǔn)，皆在于其能否為他人帶來舒適。這種舒適或許體現(xiàn)在生活的品位、社交的聯(lián)結(jié)、心靈的凈化，或是與世界的和諧共處中。每一個層面都代表了不同的價值與意義。
然而，許多人往往對自己的無限可能性缺乏信心，習(xí)慣于自我否定。正如中醫(yī)所言：百草皆為藥。人們認(rèn)識不到自我價值的主要原因是被常規(guī)需求所束縛。以茶樹為例，它只需自然地吸收養(yǎng)分，茁壯成長。倘若你對茶樹說：你可以走遍世界，滋潤世人，開啟人們的心扉，甚至成為別人的生計(jì)和業(yè)務(wù)…… 這些都是茶樹自身無法看到的。故而，人的價值往往與生存需求相悖，人的世界就只是與他生存相關(guān)聯(lián)的世界。在第二個三年中，茶對我來說已不僅僅是一種飲料或業(yè)務(wù)了，它更是一種思考。
隨著思考的深入，我發(fā)現(xiàn)自己對茶的盲區(qū)反而越來越多了。在第三個三年的學(xué)習(xí)中，我因常常無言以對而變得沉默寡言。也正是在這個時期，我在胡老師的指導(dǎo)與茶的啟迪下，逐步構(gòu)建起了自己的思想體系、模式體系等體系。這不僅讓我更深刻地認(rèn)識到自己作為茶葉從業(yè)者的責(zé)任與使命，也讓我在面對茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時更為自信。
撰寫這本書的初衷，實(shí)則源于一種無奈，因?yàn)閷憰�的作業(yè)對我來說太過艱難。然而，隨著寫作的深入，我意識到這不僅能幫助我打破沉默寡言的狀態(tài)，還能釋放我內(nèi)心的積慮和思考。
通過這本書，我將向您匯報(bào)我的學(xué)習(xí)歷程，書中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，皆是我成長歷程的見證。由于水平有限，我的言語表達(dá)或許不夠規(guī)范，還望讀者們諒解。倘若您愿意提供寶貴的意見和建議，我將不勝感激。
讓我們在茶香的縈繞中，開啟這段美好的閱讀之旅，共同品味茶的魅力與奧秘。期待著與您一起在茶的世界中遨游。

賴尚榮
2024年9月