《乳鐵蛋白及其修飾肽的生物活性研究》一書主要包括乳鐵蛋白肽及增補(bǔ)微量元素的修飾肽對(duì)胃癌細(xì)胞的抑制作用；乳鐵蛋白肽的Plastein反應(yīng)修飾產(chǎn)物抑菌和抗癌活性；乳鐵蛋白及消化產(chǎn)物對(duì)成骨細(xì)胞的定向分化；乳鐵蛋白對(duì)骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞的成骨分化和成脂分化等內(nèi)容。