本書針對云南地理標志農產品發(fā)展中存在的品質評價標準缺乏，營養(yǎng)特征不明確、挖掘不夠，品質維持技術弱等與國際接軌的產業(yè)問題，從種質資源分布、種植栽培環(huán)境、獨特營養(yǎng)品質與風味、相關標準制定情況、特征成分檢測技術等系統(tǒng)介紹與總結了云南茶葉、稻米、咖啡、堅果、中藥材、水果等特色農產品產業(yè)最新發(fā)展現狀，匯集了有關地理標志農產品的相關科研成果。對厘清云南地理標志農產品品質與獨特地域和獨特生產方式的關聯，提高地理標志農產品保護和運用水平、挖掘具有潛質的地理標志農產品，用好用活地理標志農產品來促進高原現代農業(yè)高質量發(fā)展、科學研究等具有促進作用。