《糖機設(shè)備安裝與維修基本技能》是依據(jù)行業(yè)技術(shù)發(fā)展的具體情況，圍繞糖機設(shè)備安裝與修理崗位的典型工作任務(wù)，以糖機設(shè)備安裝與修理項目為載體，圍繞“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式編寫而成。 本是結(jié)合生產(chǎn)實際，較系統(tǒng)地講述了糖機設(shè)備安裝與維修常用機具的選擇與使用、糖機零部件的清潔、檢查和維護、糖機固定連接件的拆裝、傳動機構(gòu)的裝配、糖用離心泵的裝配、糖機零件維修的一般方法、糖機零件的維修、糖用離心泵的維修、鈑金工放樣與鉗工基本操作技能、設(shè)備安裝中常見故障的診斷與排除方法等知識，強化了技能操作的教學(xué)環(huán)節(jié)。