表皮蠟質是覆蓋在小麥各器官表面的一層白霜狀物質，能夠保護小麥免受外界環(huán)境中各種生物和非生物的脅迫。研究表皮蠟質、定位和克隆相關基因對于豐富小麥種質資源、培育抗逆小麥品種具有重要的意義。本書以濟麥22經EMS誘變獲得的整株蠟質缺失突變體w5和穎殼蠟質缺失突變體glossy1為研究材料，探索了這兩個蠟質突變體的生理和生化特性，明確了不同蠟質缺失性狀的遺傳規(guī)律，并對控制蠟質缺失性狀的基因W5和GLOSSY1進行了精細定位和候選基因分析。