本書共八章，內(nèi)容包括：百年糧食發(fā)展的歷史經(jīng)驗(yàn)與啟示、糧食收獲質(zhì)量調(diào)查、糧食入庫質(zhì)量把關(guān)、糧食儲(chǔ)存質(zhì)量管理、糧食出庫質(zhì)量檢測(cè)、糧食質(zhì)量安全監(jiān)督檢查和整改等。