本書(shū)是專(zhuān)門(mén)為工商管理等專(zhuān)業(yè)的本科生和專(zhuān)科生撰寫(xiě)的一本物流管理教材。針對(duì)物流管理這一學(xué)科實(shí)踐性非常強(qiáng)的特點(diǎn),本版教材整理了近50個(gè)相關(guān)案例,其中絕大部分案例都是最近幾年內(nèi)發(fā)生的;同時(shí),盡可能反映物流管理學(xué)科的動(dòng)態(tài)變化,將綠色物流、供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)物流等物流管理發(fā)展的新動(dòng)向納入其中。教材的每一章以物流管理領(lǐng)域的名人名言開(kāi)篇,以便讓學(xué)生對(duì)該章內(nèi)容有更加感性的認(rèn)識(shí);設(shè)置了“學(xué)習(xí)導(dǎo)航”欄目,對(duì)該章內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要的梳理和概括;正文開(kāi)頭部分設(shè)置了“引例”欄目,以案例的形式直觀、生動(dòng)地切入該章內(nèi)容的學(xué)習(xí);正文結(jié)尾部分設(shè)置了“課后案例討論”欄目,便于同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容之后對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行靈活的運(yùn)用;章后列出了復(fù)習(xí)思考題,以啟發(fā)同學(xué)們積極思考!皬V角鏡”欄目則穿插于相關(guān)章節(jié)中,介紹一些與本學(xué)科的發(fā)展密切相關(guān)的理論、知識(shí)以及趣聞,以拓寬同學(xué)們的視野,激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。
劉剛,管理學(xué)博士,中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師,兼任中國(guó)企業(yè)管理研究會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)。主要研究領(lǐng)域?yàn)閭鹘y(tǒng)管理思想、企業(yè)戰(zhàn)略與文化、物流管理等。主持國(guó)家社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目等國(guó)家及省部級(jí)課題7項(xiàng)、企事業(yè)單位委托課題20余項(xiàng)。出版專(zhuān)著、編著、教材、譯著50余部,代表作有《中國(guó)傳統(tǒng)文化與企業(yè)管理》《危機(jī)管理》《供應(yīng)鏈管理》《物流管理》等。在核心期刊發(fā)表論文50余篇,在財(cái)經(jīng)類(lèi)報(bào)刊發(fā)表專(zhuān)欄文章150余篇。獲5項(xiàng)省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì),2次獲中國(guó)人民大學(xué)年度“十大教學(xué)標(biāo)兵”。
第1章 物流與物流管理
引 例 沃爾瑪:建立在物流管理上的帝國(guó)
第1節(jié) 物流的概念及分類(lèi)
第2節(jié) 物流活動(dòng)的構(gòu)成要素
第3節(jié) 物流管理的特征與作用
案 例 安利:向物流管理要利潤(rùn)
第4節(jié) 企業(yè)物流管理組織結(jié)構(gòu)的類(lèi)型
課后討論案例 讓消費(fèi)者喝上最新鮮的青島啤酒
第2章 運(yùn)輸
引 例 透視寶潔物流運(yùn)輸系統(tǒng):靈活運(yùn)用多種運(yùn)輸方式
第1節(jié) 不同的運(yùn)輸方式及其特點(diǎn)
案 例 聯(lián)邦快遞:唯快不破
第2節(jié) 運(yùn)輸合理化
第3節(jié) 聯(lián)合運(yùn)輸與集裝化
課后討論案例 ZARA:與時(shí)尚競(jìng)速
第3章 存貨管理
引 例 美的集團(tuán):雙向擠壓,降低存貨成本
第1節(jié) 存貨的類(lèi)型與功能
案 例 寶潔:削減庫(kù)存,控制成本
第2節(jié) 訂貨決策
第3節(jié) 倉(cāng)庫(kù)與倉(cāng)庫(kù)管理
課后討論案例 京東無(wú)人倉(cāng):智能、快速、高效
第4章 裝卸搬運(yùn)
引 例 沃爾瑪配送中心的裝卸搬運(yùn)模式
第1節(jié) 裝卸搬運(yùn)合理化
案 例 中糧糧油散裝作業(yè)法
第2節(jié) 裝卸搬運(yùn)機(jī)械
課后討論案例 聯(lián)華超市物流中心裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)
第5章 配送
引 例 德邦物流:中國(guó)零擔(dān)物流配送的領(lǐng)頭羊
第1節(jié) 配送的概念及類(lèi)型
案 例 三元牛奶的 “鮮”速度
第2節(jié) 配送中心
第3節(jié) 配送的優(yōu)化
課后討論案例 每日優(yōu)鮮:生鮮配送的 “另類(lèi)”打開(kāi)方式
第6章 包裝加工
引 例 食品企業(yè)產(chǎn)品包裝:價(jià)值升華
第1節(jié) 包裝加工的概念及作用
第2節(jié) 包裝合理化
案 例 故宮文創(chuàng)包裝的東方審美
第3節(jié) 流通加工合理化
課后討論案例 生產(chǎn)延遲化策略助力惠普臺(tái)式打印機(jī)供應(yīng)鏈模式的轉(zhuǎn)變
第7章 銷(xiāo)售物流
引 例 箭牌的分銷(xiāo)物流管理
第1節(jié) 物流與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)系
案 例 新零售背景下優(yōu)衣庫(kù)的銷(xiāo)售物流
第2節(jié) ECR戰(zhàn)略與銷(xiāo)售物流優(yōu)化
第3節(jié) QR戰(zhàn)略與銷(xiāo)售物流優(yōu)化
課后討論案例 可口可樂(lè)的銷(xiāo)售物流模式
第8章 生產(chǎn)物流
引 例 法布勞格:生產(chǎn)物流規(guī)劃領(lǐng)域的先行者
第1節(jié) 生產(chǎn)物流優(yōu)化的內(nèi)容與技術(shù)
第2節(jié) 精益生產(chǎn)與生產(chǎn)物流優(yōu)化
案 例 徐工巴西制造的精益生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)
第3節(jié) 大規(guī)模定制與生產(chǎn)物流優(yōu)化
課后討論案例 上海通用汽車(chē)的柔性化精益制造生產(chǎn)線(TPS)實(shí)踐
第9章 采購(gòu)物流
引 例 廣東移動(dòng):全生命周期供應(yīng)鏈協(xié)同體系
第1節(jié) 采購(gòu)與采購(gòu)物流
案 例 沃爾瑪?shù)娜虿少?gòu)
第2節(jié) JIT采購(gòu)
課后討論案例 宜家的經(jīng)濟(jì)采購(gòu)模式
第10章 綠色物流
引 例 遠(yuǎn)成打造綠色物流文化
第1節(jié) 綠色物流的概念及作用
案 例 寶潔的綠色物流創(chuàng)新
第2節(jié) 回收物流
第3節(jié) 廢棄物流
課后討論案例 聯(lián)邦快遞:全球減排增速的踐行者
第11章 電子商務(wù)環(huán)境下的物流管理
引 例 亞馬遜的物流之道
第1節(jié) 電子商務(wù)與物流的關(guān)系
案 例 “餓了么”的開(kāi)放物流
第2節(jié) 電子商務(wù)環(huán)境下的物流優(yōu)化
課后討論案例 京東的自營(yíng)物流
第12章 物流外包與第三方物流
引 例 日日順物流:由企業(yè)物流到物流企業(yè)
第1節(jié) 核心競(jìng)爭(zhēng)力與第三方物流
第2節(jié) 第三方物流企業(yè)
案 例 上海聯(lián)華:冷鏈物流的運(yùn)作
第3節(jié) 第三方物流的選擇與優(yōu)化
課后討論案例 順豐:“三流合一”的電商、物流和零售夢(mèng)
第13章 供應(yīng)鏈管理
引 例 深圳創(chuàng)捷公司:做創(chuàng)客的 “保姆”
第1節(jié) 供應(yīng)鏈管理的概念與發(fā)展
第2節(jié) 供應(yīng)鏈管理的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
案 例 上汽集團(tuán)的汽車(chē)供應(yīng)鏈管理
第3節(jié) 供應(yīng)鏈管理過(guò)程
第4節(jié) 供應(yīng)鏈管理與企業(yè)組織結(jié)構(gòu)變革
課后討論案例 盒馬鮮生:大數(shù)據(jù)時(shí)代的電商供應(yīng)鏈
第14章 物流費(fèi)用管理
引 例 神龍汽車(chē)的物流費(fèi)用管理
第1節(jié) 物流費(fèi)用及物流費(fèi)用管理
案 例 利豐集團(tuán)對(duì)物流成本的控制
第2節(jié) 物流費(fèi)用管理的措施與方法
課后討論案例 石鋼公司:物流管理三板斧
第15章 物流信息系統(tǒng)
引 例 UPS:一家有卡車(chē)的技術(shù)型公司
第1節(jié) 物流信息及物流信息系統(tǒng)
第2節(jié) 物流信息技術(shù)
案 例 航天信息股份有限公司的奧運(yùn)食品追溯系統(tǒng)
課后討論案例 白沙煙草:利用GIS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配送
第16章 物流績(jī)效管理
引 例 Metalcraft公司的供應(yīng)商評(píng)分卡
第1節(jié) 物流績(jī)效管理的作用與要求
案 例 沃爾瑪?shù)墓⿷?yīng)商績(jī)效管理
第2節(jié) 物流績(jī)效管理的指標(biāo)與方法
課后討論案例 亞馬遜:以?xún)?yōu)質(zhì)物流提升顧客滿意度
第17章 國(guó)際物流
引 例 一部蘋(píng)果手機(jī)的全球之旅
第1節(jié) 國(guó)際物流的產(chǎn)生及特征
第2節(jié) 國(guó)際物流的優(yōu)化
案 例 杜邦公司:從冰川模式到雪崩模式的轉(zhuǎn)變
課后討論案例 天天馬士基:卓越源于創(chuàng)新
參考文獻(xiàn)