《梨樹病蟲草害防治技術問答》由華中農業(yè)大學王國平教授、中國農業(yè)科學院果樹研究所王金友研究員和山東省青島市農業(yè)科學研究院馮明祥研究員編著!独鏄洳∠x草害防治技術問答》中以問答題的形式介紹了36種梨樹病害和58種梨樹蟲害的診斷識別特征、發(fā)生規(guī)律及防治方法。內容豐富,圖文并茂,技術先進,實用性和操作性強。適合果農、農業(yè)科技人員和農業(yè)院校有關專業(yè)師生閱讀。
第一章 概述1.梨樹栽培有何經濟意義?
1.梨樹栽培有何經濟意義? 梨是我國人民最喜愛食用的水果之一,它肉質脆嫩多汁,酸甜可口,有的尚具有芳香,風味十分優(yōu)美,其營養(yǎng)價值很高,不僅可供生食,且可制成梨酒、梨膏、梨脯、梨干、梨汁和罐頭等。據(jù)中央衛(wèi)生院營養(yǎng)學系分析,在100克可食部分中含:蛋白質0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物12克,鈣5毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素、硫胺素、核黃素各0.01毫克,煙酸0.2毫克,維生素C3毫克。這些成分是人體中不可缺少的營養(yǎng)物質。梨還具有一定的醫(yī)療價值,據(jù)藥典記載,梨有幫助消化、潤肺清心、止咳祛痰等功效,用梨制成糖漿或冰糖燉梨等治療咳嗽,效果較好。梨木亦是優(yōu)良用材。梨是重要的出口果品,當前出口的品種達30余個,每年出口鮮梨10余萬噸。