我國食用菌產(chǎn)業(yè)的地位與日俱增，如今已成為僅次于糧、油、菜、果等幾大產(chǎn)業(yè)的第五大支柱產(chǎn)業(yè)。在國家關注糧食安全和可持續(xù)發(fā)展的背景下，食用菌產(chǎn)業(yè)不僅在經(jīng)濟上發(fā)揮著重要作用，更被視為未來人類糧食來源的重要途徑之一。本書通過對國家政策文件關于食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研讀，結合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要地位，在傳統(tǒng)的食用菌分類與病蟲害識別研究基礎上，采用深度學習的圖像處理技術對食用菌分類和病蟲害識別展開研究，并在食用菌分類、木耳分類系統(tǒng)、智能追溯系統(tǒng)、知識圖譜構建、子實體病害識別、問答系統(tǒng)等多方面開展實證研究。