本書(shū)從咖啡國(guó)際發(fā)展前沿出發(fā)、結(jié)合我國(guó)咖啡發(fā)展的新成就、新成果、新動(dòng)態(tài)，幫助讀者了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，并以一名咖啡行業(yè)準(zhǔn)從業(yè)人員角色貫穿整本教材、以該角色在不同場(chǎng)景中的學(xué)習(xí)和工作情況為案例，引導(dǎo)讀者認(rèn)識(shí)分析其中涉及的工作核心能力、問(wèn)題解決方法等。