《化工原理實驗》是“化工原理”“流體力學與傳熱”及“傳質與分離過程”等相關課程的配套教材，注重培養(yǎng)學生綜合素質，通過實驗操作使學生掌握化工生產的基本操作技能。內容包括兩部分：第一部分為化工原理實驗基礎知識，主要介紹化工原理實驗概要、實驗數(shù)據(jù)及測量誤差、化工實驗參數(shù)的測量技術與儀表、實驗數(shù)據(jù)的處理方法以及基本操作技能；第二部分為實驗內容，主要介紹化工原理各主要單元操作的演示、驗證性實驗與綜合、設計性實驗的實驗裝置、實驗原理和實驗操作方法。