本教材系統(tǒng)介紹了果樹栽培領(lǐng)域的基本理論、現(xiàn)代生產(chǎn)模式和技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等內(nèi)容，對學(xué)生掌握果樹栽培學(xué)知識、指導(dǎo)我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有重要意義。教材共計(jì)31個(gè)部分，包括：緒論、果樹分類、果樹生長發(fā)育、果園生態(tài)與環(huán)境調(diào)控、果樹苗木繁育、建園技術(shù)、果園管理、果園機(jī)械化、果園的信息化管理，以及蘋果、梨、山楂、石榴、枇杷、桃、杏、李、櫻桃、棗、楊梅、葡萄、獼猴桃、柿、香蕉、藍(lán)莓、板栗、核桃、銀杏、柑橘、草莓、荔枝。本教材系統(tǒng)全面，層次分明，能充分體現(xiàn)果樹栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新理論和新技術(shù)。
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王春雷，男，1981年12月生，江蘇南京人，揚(yáng)州大學(xué)特聘教授，中共黨員。2010年獲得日本學(xué)術(shù)振興會（JSPS）博士后獎學(xué)金，在日本東北大學(xué)遺傳與育種研究從事博士后研究工作，2014年2月，被揚(yáng)州大學(xué)引進(jìn)回國工作。博士學(xué)位論文被評為2012年全國優(yōu)秀博士論文及2011年江蘇省優(yōu)秀博士學(xué)位論文。
目錄
前言
緒論1
第一章 果樹分類5
第一節(jié) 我國果樹的主要種類5
第二節(jié) 果樹的實(shí)用分類24
第三節(jié) 果樹品種分類及命名27
第四節(jié) 我國果樹帶的劃分28
第二章 果樹生長發(fā)育32
第一節(jié) 果樹的生命周期和年生長周期32
第二節(jié) 果樹營養(yǎng)生長38
第三節(jié) 果樹生殖生長50
第四節(jié) 果樹生殖發(fā)育的相關(guān)性64
第三章 果園生態(tài)與環(huán)境調(diào)控65
第一節(jié) 氣候條件65
第二節(jié) 土壤條件79
第三節(jié) 地勢條件87
第四節(jié) 生物因子91
第五節(jié) 綠色果品生產(chǎn)對環(huán)境的要求94
第四章 果樹苗木繁育97
第一節(jié) 苗圃地的選擇與區(qū)劃97
第二節(jié) 實(shí)生苗的培育99
第三節(jié) 營養(yǎng)苗的繁育105
第四節(jié) 植物細(xì)胞工程繁殖技術(shù)121
第五節(jié) 果樹苗木出圃123
第五章 建園技術(shù)124
第六章 果園管理132
第一節(jié) 土壤管理132
第二節(jié) 施肥138
第三節(jié) 水分管理146
第四節(jié) 整形修剪150
第五節(jié) 花果管理157
第七章 果園機(jī)械化165
第一節(jié) 果園機(jī)械化技術(shù)概述165
第二節(jié) 果樹苗圃機(jī)械169
第三節(jié) 果園生草和土壤管理機(jī)械174
第四節(jié) 果園病蟲害防治機(jī)械178
第五節(jié) 果園作業(yè)平臺及采運(yùn)機(jī)械184
第六節(jié) 果園灌溉系統(tǒng)設(shè)施與裝備189
第七節(jié) 果園精準(zhǔn)管理與防災(zāi)裝備193
第八章 果園的信息化管理196
第一節(jié) 果樹整形修剪的信息化管理196
第二節(jié) 果樹花果的信息化管理198
第三節(jié) 果樹土肥水的信息化管理201
第四節(jié) 果樹病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)與防控的信息化管理203
第五節(jié) 采后品質(zhì)維持的信息化管理204
第六節(jié) 產(chǎn)品采后溯源的信息化管理206
第九章 蘋果210
第十章 梨233
第十一章 山楂255
第十二章 石榴269
第十三章 枇杷279
第十四章 桃292
第十五章 杏316
第十六章 李327
第十七章 櫻桃339
第十八章 棗351
第十九章 楊梅366
第二十章 葡萄376
第二十一章 獼猴桃402
第二十二章 柿417
第二十三章 香蕉429
第二十四章 藍(lán)莓444
第二十五章 板栗457
第二十六章 核桃471
第二十七章 銀杏484
第二十八章 柑橘495
第二十九章 草莓525
第三十章 荔枝536
主要參考文獻(xiàn)547
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