本書以冷鏈物流運營中的關鍵作業(yè)操作管理為重點，構建了冷鏈物流運營管理的完整體系，系統(tǒng)地闡述了冷庫與冷鏈、冷鏈配送技術與裝備、數智賦能冷鏈配送運營、冷鏈配送行業(yè)應用與案例、冷鏈配送質量安全與追溯等內容。