本書輯錄了作者全部關于美食的文章，共分為三輯。第一輯“最是難忘家鄉(xiāng)味”，收錄了作者談論北平地道美食的文章，寄寓了作者濃濃的思鄉(xiāng)之情。第二輯“舌尖遍嘗四海鮮”，描繪作者出游各地時品嘗的美味，既寫美食，又發(fā)掘美食背后的地域色彩。第三輯“飲饌之道貫中西”，作者引經據(jù)典，跨越中西，從一位文人的角度解讀關于“吃”的各種問題。