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農產品安全全程質量管控 本書在深入學習《中華人民共和國農產品質量安全法》的基礎上,結合我國農產品質量安全現(xiàn)狀,圍繞農產品安全全程質量管控,從農產品質量安全概述、農產品安全監(jiān)管體系、農產品安全質量控制體系、影響農產品質量安全的因素、農產品生產環(huán)境管控、農業(yè)投入品質量管控、農產品加工過程質量管控、農產品流通環(huán)節(jié)質量管控、農產品質量安全認證等方面進行了詳細介紹。本書內容豐富、語言簡單、技術優(yōu)選、實用性強,不僅可作為農產品質量安全培訓教材使用,也可作為廣大農民朋友閱讀、借鑒和學習的參考書。
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