本書收錄具有食療功效的食物類品種 120多種,分為五谷雜糧類、蔬菜類、肉類、水產(chǎn)類、水果類、其他類;收錄藥食兩用中藥 80多種,按照功效分為解表藥、清熱藥、祛風(fēng)化濕藥、理氣溫里藥、消食藥、活血止血藥、化痰止咳平喘藥、補(bǔ)虛藥、收澀藥、其他藥。并對(duì)每一品種的別名、來(lái)源、性味歸經(jīng)、功效主治、宜忌人群、飲食注意、保健食譜等歸類列出,同時(shí)配有食材和藥材彩色圖片,并對(duì)大部分植物類品種配了原植物圖片。該書適合中醫(yī)藥專業(yè)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師及食療和中醫(yī)藥愛好者及關(guān)注健康的人群參考閱讀。
		
	
上篇 食物類
第一章 五谷雜糧類
玉米	002
小米	003
黑米	004
粳米	005
糯米	005
黑芝麻	007
小麥	008
燕麥	009
蕎麥	010
高粱	011
綠豆	012
豌豆	013
黑豆	014
黃豆	015
豆腐	016
赤小豆	017
第二章 蔬菜類
黃豆芽	018
綠豆芽	019
生菜	020
番茄	021
菠菜	022
油菜	023
豌豆苗	024
空心菜	025
芹菜	026
洋蔥	027
大白菜	028
卷心菜	029
西藍(lán)花	030
苦瓜	031
冬瓜	032
絲瓜	033
黃瓜	034
芥菜	035
萵筍	036
茄子	037
胡蘿卜	038
蒜薹	039
白蘿卜	040
大蒜	041
蒜黃	042
西葫蘆	043
木耳菜	044
蕨菜	045
蘆筍	046
四季豆	047
茼蒿	048
莧菜	049
黑木耳(水發(fā))	050
銀耳	051
香菇(新鮮)	052
猴頭菇	053
金針菇	054
平菇	055
紅薯	056
土豆	057
芋頭	058
南瓜	059
香椿	060
香菜	061
韭菜	062
荸薺	063
蓮藕	064
第三章 肉類
土雞肉	065
烏雞肉	066
鴨肉	067
鴿肉	068
豬肉	069
驢肉	070
兔肉	071
牛肉	072
羊肉	073
鵝肝	074
第四章 水產(chǎn)類
海參	075
蛤蜊	076
牡蠣	077
鱉	078
草魚	079
帶魚	080
墨魚	081
黑魚	082
黃魚	083
鯽魚	084
鯉魚	085
泥鰍	086
鯰魚	087
三文魚	088
鱔魚	089
螃蟹	090
蝦	091
海蜇	092
海帶	093
第五章 水果類
菠蘿	094
草莓	095
藍(lán)莓	096
橙子	097
柑	098
橘	099
柚子	100
火龍果	101
荔枝	102
榴蓮	103
芒果	104
獼猴桃	105
番木瓜	106
檸檬	107
葡萄	108
桃	109
無(wú)花果	110
西瓜	111
香蕉	112
蘋果	113
梨	114
石榴	115
番石榴	116
甘蔗	117
第六章 其他類
白酒	118
黃酒	119
紅茶	120
綠茶	121
黑茶	122
核桃仁	123
腰果	124
開心果	125
板栗	126
酸角	127
下篇 藥物類
第七章 解表藥
薄荷	130
生姜	131
葛根	132
淡豆豉	133
第八章  清熱藥
野菊花	134
馬齒莧	135
布渣葉	136
夏枯草	137
決明子	138
金銀花	139
白茅根	140
魚腥草	141
蘆根	142
蒲公英	143
橄欖	144
第九章 祛風(fēng)化濕藥
白扁豆	145
烏梢蛇	146
藿香	147
砂仁	148
薏苡仁	149
茯苓	150
枳椇子	151
第十章 理氣溫里藥
丁香	152
八角	153
小茴香	154
肉桂	155
干姜	156
花椒	157
蓽茇	158
山柰	159
高良姜	160
胡椒	161
陳皮	162
薤白	163
第十一章 消食藥
雞內(nèi)金	164
萊菔子	165
山楂	166
麥芽	167
第十二章 活血止血藥
荷葉	168
槐花	169
當(dāng)歸	170
桃仁	171
小薊	172
藏紅花	173
姜黃	174
第十三章 化痰止咳平喘藥
白果	175
桔梗	176
橘紅	177
羅漢果	178
胖大海	179
甜杏仁	180
草果	181
紫蘇子	182
第十四章 補(bǔ)虛藥
人參	183
黨參	184
西洋參	185
黃芪	186
阿膠	187
大棗	188
蜂蜜	189
甘草	190
枸杞	191
黃精	192
鐵皮石斛	193
龍眼肉	194
桑椹	195
沙棘	196
肉蓯蓉	197
靈芝	198
杜仲葉	199
五指毛桃	200
山藥	201
益智仁	202
玉竹	203
第十五章 收澀藥
覆盆子	204
蓮子	205
芡實(shí)	206
肉豆蔻	207
烏梅	208
山茱萸	209
第十六章 其他藥
榧子	210
火麻仁	211
酸棗仁	212
郁李仁	213
玫瑰花	214
松花粉	215
天麻	216
昆布	217
索引