本書共六個模塊,內(nèi)容包括:插花的基礎知識、飯店客房花藝布置、飯店餐廳花藝布置、飯店會議室花藝布置、飯店前廳花藝布置、花藝創(chuàng)新欣賞等。每個模塊包含若干任務,由學習內(nèi)容、操作實例、檢測與反饋、知識延伸等欄目構(gòu)成。
前輔文
模塊
1花的基礎知識
任務1“花”及“花藝術”概念
任務2花藝術作品的分類
模塊二
2飯店客房花藝布置
任務1會客室花藝
任務2臥室花藝
任務3衛(wèi)生間花藝
任務4貴賓房花藝
模塊三
3飯店餐廳花藝布置
任務1咖啡廳花藝
任務2中餐廳花藝
任務3西餐廳花藝
任務4宴會廳花藝——宴會花臺的
任務5自助餐廳花藝
模塊
4飯店會議室花藝布置
任務1會議桌花藝——水平形花
任務2會議桌花藝——瀑布形花
任務3會議桌花藝——L形花
任務4會議貴賓禮儀用花——胸花的
模塊五
5飯店前廳花藝布置
任務1大廳花藝
任務2總臺花藝
任務3客人休息處花藝
任務4貴賓迎賓禮儀用花——花束的
模塊六
6花藝新欣賞
任務1花作品鑒賞標準
任務2飯店花作品欣賞
任務3新花藝欣賞
參考文獻