甘薯儲(chǔ)藏與加工技術(shù)手冊(cè)
定 價(jià):35 元
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- 作者:全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心主編
- 出版時(shí)間:2018/6/18
- ISBN:9787109288157
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:S531.09-62
- 頁(yè)碼:90頁(yè)
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:21cm
本書共分四章,內(nèi)容包括:我國(guó)甘薯儲(chǔ)藏保鮮與加工技術(shù)的發(fā)展概況、甘薯儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)、甘薯食品加工、甘薯淀粉加工副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)。