飲用啤酒是英國(guó)人的一種長(zhǎng)期飲食習(xí)慣，在中世紀(jì)的英國(guó)，啤酒和面包是社會(huì)大眾日常飲食的重要內(nèi)容，啤酒的生產(chǎn)和消費(fèi)關(guān)乎民生。本
書將時(shí)間界定為中世紀(jì)到近代早期，在兼顧長(zhǎng)時(shí)段英國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展變化的同時(shí)，重點(diǎn)考查一些重要時(shí)期啤酒對(duì)社會(huì)生活各方面產(chǎn)生的影
響，同時(shí)通過(guò)對(duì)英國(guó)啤酒生產(chǎn)、啤酒消費(fèi)和啤酒文化進(jìn)行研究，可以使我們透過(guò)這些現(xiàn)象看到英國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步的艱辛歷程。整體
上說(shuō)，這是一本有特色的、有深度的理論研究作品，可作為經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、人文研究參考資料。