浙江省農業(yè)氣候條件良好，是南方砂梨系品種的適宜栽培區(qū)。特別是杭嘉湖地區(qū)，氣候條件良好，砂梨種植逐漸形成規(guī)模。蜜梨生產過程中主要病蟲害有梨小食心蟲、梨二叉蚜、中國梨木虱、紅蜘蛛、梨網(wǎng)蝽等。作為南方蜜梨規(guī)模種植區(qū)，目前我國梨樹登記的農藥基本能滿足蜜梨病蟲害防治需要，但從質量安全角度出發(fā)，對于農藥適用時期，使用劑量應根據(jù)生產實際進行進一步的試驗探索。從梨園生態(tài)環(huán)境和產品質量安全角度出發(fā)，通過積極采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術，提高安全性。浙江省農業(yè)科學院農產品質量標準研究所、海寧市農業(yè)農村局和余杭區(qū)農業(yè)農村局等單位在“一縣一品一策”項目支持下，開展了蜜梨用藥和質量安全風險管控的生產調研、采樣分析及風險評估等工作。現(xiàn)將蜜梨全產生鏈質量安全風險管控技術綜合形成手冊，期望為質量安全管理提供指導借鑒。本書內容淺顯易懂，圖文并茂，便于為蜜梨生產、經(jīng)銷、質量安全管理提供參考。適合蜜梨、農產品質量安全管理相關的種植業(yè)者和科研人員參考使用。