桃樹(shù)是我國(guó)古老的栽培果樹(shù)之一。據(jù)《詩(shī)經(jīng)》記載，我國(guó)進(jìn)行人工栽培桃至少有3 000多年的歷史。目前我國(guó)桃栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。桃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，含鐵量是蘋(píng)果和梨的4～6倍。桃的皮、果、仁均可入藥，具有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津解渴、消 積潤(rùn)腸、解勞熱之功效。因此，桃受到市民的青睞，同時(shí)也為桃種植戶(hù)提供了較高的經(jīng)濟(jì)效益。
蘇、浙、滬、皖是桃主要產(chǎn)區(qū)。自2011年以來(lái)，上海桃的產(chǎn)值保持在15萬(wàn)元/hm²左右。因桃單產(chǎn)利潤(rùn)較高，加上農(nóng)民種植積極性高，其品種和栽培技術(shù)得到不斷更新和優(yōu)化。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，品種方面形成了"湖景蜜露""新鳳蜜露""大團(tuán)蜜露""錦繡黃桃""玉露蟠桃"等主栽品 種，以及"塔橋一號(hào)""丹霞玉露""加納巖"春曉""新玉"等補(bǔ)充品種；栽培技術(shù)方面以大力推廣生草栽培技術(shù)、高效省工化 栽培技術(shù)為主，并取得了顯著進(jìn)步。然而，在桃產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，桃樹(shù)的栽培環(huán)境逐漸發(fā)生了變化，如勞動(dòng)力老齡化及病蟲(chóng)新結(jié)構(gòu)，所以掌握桃樹(shù)栽培新技術(shù)、新模式，科學(xué)防治病蟲(chóng)害成為桃樹(shù)生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。
為了滿足新形勢(shì)下桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，提高桃生產(chǎn)技術(shù)水平，促進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)向安全、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)發(fā)展，我們利用市農(nóng)委倡導(dǎo)基層技術(shù)人員實(shí)施科技下鄉(xiāng)的契機(jī)，在總結(jié)科技下鄉(xiāng)、科研試驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)服務(wù)、當(dāng)前推廣新品種和新技術(shù)的基礎(chǔ)上，組織編寫(xiě)了這本《桃樹(shù)栽培與病蟲(chóng)害防治》。全書(shū)共十一章，分別介紹桃樹(shù)建園 、桃優(yōu)良品種、桃樹(shù)育苗、土肥水管理、整形修剪技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、花果管理技術(shù)、病蟲(chóng)害識(shí)別與防治、缺素和生理障礙的識(shí)別與防治、桃樹(shù)常用農(nóng)藥等技術(shù)和知識(shí)。其中，病蟲(chóng)害、缺素和生理障礙識(shí)別與防治部分共收入病害13種、蟲(chóng)害（鳥(niǎo)害）21種（類(lèi)）、缺素和生理障礙12種。書(shū)中還配有作者多年積累的桃樹(shù)主要病 蟲(chóng)害 特征 圖片100余 幅，癥狀典型，參考作用大。
本書(shū)主要面向上 海及周邊地區(qū)桃生產(chǎn)一線的果農(nóng)、合作社、園藝場(chǎng)，也適合基層農(nóng)技推廣部門(mén)、農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo) 商使用，還可供農(nóng)業(yè)科研院校的師生參考，或作為基層桃樹(shù)生產(chǎn)培訓(xùn)教材。
在編寫(xiě)過(guò)程中，得到了上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心研究員李惠明的悉心指導(dǎo)，還參考了大量著作和文獻(xiàn)，從而使本書(shū)更具科學(xué)性、實(shí)用性。在本書(shū)付梓之際，向提供幫助的同行和朋友，以及參考文獻(xiàn)作者表示誠(chéng)摯感謝!
由于編寫(xiě)時(shí)間倉(cāng)促，加之作者水平有限，書(shū)中不足之處在所難免。懇請(qǐng)各位同仁和讀者批評(píng)指正，以便不斷修改完善，在此深表謝意!此外，農(nóng)藥種類(lèi)更新較快，望讀者在生產(chǎn)實(shí)踐中適時(shí)加以更新。
主編 趙 杰 2021年3月