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中國酒店工程與餐飲采購指南
定 價:398 元
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查看明細
作者:上海元瑞文化傳播有限公司[編]
出版時間:2019/1/1
ISBN:9787532653324
出 版 社:上海辭書出版社
中圖法分類:
F719.3-62
頁碼:589頁
紙張:膠版紙
版次:1
開本:16K
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內(nèi)容簡介
本書從食品及飲料,廚房、餐廳及酒吧設(shè)備,酒店工程及用品等方面介紹了中國酒店工程與餐飲采購要求,并列舉了相應(yīng)商戶以供參考。
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