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服務(wù)的細(xì)節(jié)098:餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)4:三個(gè)菜品就能打造一家旺店 雖說如書名《三個(gè)菜品就能打造一家旺店》,會(huì)讓讀者誤以為做餐飲原來如此簡(jiǎn)單,但當(dāng)你仔細(xì)聆聽這位老頭講述著他的創(chuàng)業(yè)史,和他告訴你的經(jīng)營(yíng)秘籍,你一定會(huì)深信不疑,“個(gè)體餐飲店經(jīng)營(yíng)的就是人和人的關(guān)系”。 本書作者告訴讀者,任何時(shí)代,個(gè)體小店都是有未來的業(yè)態(tài),時(shí)代越進(jìn)步,越會(huì)讓個(gè)體店“大放異彩”。他告訴讀者,味道最好的菜品,只需要準(zhǔn)備三道就夠了。只要通過認(rèn)認(rèn)真真地維系與顧客之間的關(guān)系,使顧客享受那段待在店里的時(shí)光,建立起店主與顧客之間的深厚情誼,就能培養(yǎng)出忠實(shí)顧客。 本書作者一再告誡讀者,能夠多大程度快樂地工作,且不成為自己的負(fù)擔(dān),才是開店基本的原則。他認(rèn)為,只要能這樣快樂地做下去,就能把店開得長(zhǎng)遠(yuǎn),人生也能得到更大的享受。東方出版社出版了他的《會(huì)切西紅柿,就能做餐飲》同樣也受到讀者喜歡。
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