本書按照學(xué)習(xí)目標(biāo)-導(dǎo)入案例-練習(xí)題-案例討論-實訓(xùn)設(shè)計的順序編寫, 各章節(jié)的案例針對性地設(shè)置了思考題和案例解析。本書內(nèi)容分為10章, 主要包括采購與供應(yīng)管理概述、采購組織管理、采購計劃和預(yù)算、采購價格和成本管理、供應(yīng)商管理、采購談判與采購合同管理、采購貨物的驗收與采購質(zhì)量管理、采購績效管理、招標(biāo)采購和采購管理發(fā)展的新趨勢。