2018年，在全球經濟和貿易增速放緩的形勢下，中國經濟繼續(xù)保持中高速增長，國內生產總值（GDP）較上年增長6.6%，貨物貿易額增長12.6%。農產品貿易總額再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)兩年突破2000億美元，貿易逆差進一步擴大。其中，糧食（包括谷物、豆類和薯類）進口達1.2億噸，占國內糧食產量的17.6%，同比下降11.5%；棉花、食糖、牛羊肉和奶粉等產品進口大幅增長，棉花和食糖進口均突破配額量，超配額進口量分別達73.3萬噸和85.1萬噸；牛羊肉進口135.8萬噸，奶粉進口115.3萬噸，分別增長43.9%和10.9%，均為歷年最高水平；傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產品中，水產品出口較上年增長5.6%，貿易順差縮減23.9%；蔬菜出口下降1.8%，貿易順差縮減3.7%；水果出口增長1.2%，進口增長34.5%，由上年順差8.2億美元轉為逆差12.6億美元；茶葉出口繼續(xù)保持快速增長，同比增長10.3%。
　　此外，受中美經貿摩擦影響，自美進口大幅下降。主要進口產品中，大豆進口量下降49.4%，高梁、玉米進口量分別下降32.5%和58.7%。主要出口產品中，水產品、水果出口額分別增長6.4%和16.5%，蔬菜下降11.8%。
　　《2019中國農產品貿易發(fā)展報告》詳細介紹了2018年中國農產品貿易情況，在分品種、分地區(qū)闡釋農產品貿易變化情況的同時，總結了農業(yè)貿易談判、貿易救濟和貿易促進的總體進展，回顧了主要貿易伙伴及世界農產品貿易相關情況。
　　在本書編寫過程中，中央農村工作領導小組辦公室領導、農業(yè)農村部領導、部內相關司局和有關專家給予了大力支持和幫助。謹向所有關心本書出版的各界人士表示衷心感謝！