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中醫(yī)養(yǎng)生與食療(全國(guó)高職高專食品類、保健品 發(fā)與管理專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)
1本教材為“全國(guó)高職高專食品類、保健品開(kāi)發(fā)與管理專業(yè)‘十三五’規(guī)劃教材”之一,是根據(jù)全套教材編寫(xiě)的指導(dǎo)思想和要求以及《中醫(yī)養(yǎng)生與食療》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成。本教材分為上下兩篇,上篇為中醫(yī)養(yǎng)生,涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生觀念及基本原則、常用中醫(yī)養(yǎng)生保健方法、日常養(yǎng)生護(hù)理等內(nèi)容;下篇為食療,涵蓋食療基礎(chǔ)知識(shí)及常見(jiàn)食療應(yīng)用等內(nèi)容。本教材為書(shū)網(wǎng)融合教材,為數(shù)字化教學(xué)提供服務(wù)。本教材可供食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品質(zhì)量與安全、食品檢測(cè)技術(shù)、食品加工技術(shù)、保健品開(kāi)發(fā)與管理等專業(yè)師生使用。
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