全書共有十章,分別是:客房部概述、客房組織管理、客房部管家系統(tǒng)、客房服務質量管理、客房衛(wèi)生管理、客房成本控制與預算管理、棉織品及洗衣房管理、客房部安全管理、客房部人力資源管理、21世紀酒店客房經營管理的發(fā)展趨勢。 本書適用于高等學校旅游管理專業(yè)飯店管理方向學生使用，也可供高等職業(yè)院校學生參考使用。還可供在職人員作為工作參考用書。本書還特別配套了免費的光盤版教學支持資源（教學課件），具體索取方式詳見本書倒數第二頁：教學支持說明。