《飼料質(zhì)量檢測與營養(yǎng)價值評定技術(shù)》內(nèi)容主要包括飼料原料質(zhì)量檢測、營養(yǎng)成分分析和營養(yǎng)價值評定三部分。
　　一部分主要介紹飼料原料及摻假、變質(zhì)等的感官檢測、顯微鏡檢測、點滴試驗和快速試驗等方法，并配有彩色照片。其中，點滴試驗和快速試驗可以與顯微鏡檢測和營養(yǎng)成分分析相結(jié)合，對飼料原料和混合飼料的真實質(zhì)量進行全面分析評價。而且，大部分的點滴試驗和快速試驗方法簡便，所用試劑均為普通化學(xué)試劑，只要稍加訓(xùn)練，即使是非專業(yè)人員也可掌握。
　　第二部分主要介紹飼料中常規(guī)營養(yǎng)成分分析的主要方法，包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、鈣和磷的測定方法，以及無氮浸出物的計算方法；同時，還詳細介紹了國際上日趨流行的Van Soest纖維分析方法。
　　第三部分主要介紹飼養(yǎng)試驗和消化代謝試驗。對于飼料企業(yè)技術(shù)人員和畜牧專業(yè)學(xué)生而言，應(yīng)在這些基本技術(shù)方法方面得到嚴格的訓(xùn)練和充分的實踐。