第一章　蘿卜標準化生產(chǎn)的概念和意義
　一、蘿卜標準化生產(chǎn)的概念
　�。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)標準化
　　（二）蘿卜標準化生產(chǎn)
　二、蘿卜標準化生產(chǎn)的意義
　三、蘿卜標準化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及建議
　　（一）我國農(nóng)業(yè)標準化存在的問題
　�。ǘ�）對我國農(nóng)業(yè)標準化的建議
第二章　蘿卜標準化生產(chǎn)的品種選擇和種子生產(chǎn)
　一、蘿卜品種選擇
　�。ㄒ唬┨}卜品種分類
　�。ǘ�）優(yōu)良品種選用原則
　　（三）不同地域、栽培季節(jié)和茬口適宜種植的優(yōu)良品種
　二、蘿卜種子標準化生產(chǎn)技術(shù)
　�。ㄒ唬┨}卜良種繁育技術(shù)
　�。ǘ�）蘿卜種子標準化生產(chǎn)一代雜種制種技術(shù)
　　（三）蘿卜種子標準化生產(chǎn)的包裝和貯藏
　�。ㄋ模┨}卜種子標準化生產(chǎn)的檢驗和分級標準
第三章　蘿卜標準化生產(chǎn)的環(huán)境要求和露地標準化栽培條件的優(yōu)化
　一、園田的選擇與建設(shè)
　�。ㄒ唬┩寥拉h(huán)境質(zhì)量標準
　　（二）灌溉水質(zhì)量標準
　�。ㄈ�）產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量標準
　　（四）產(chǎn)地生物環(huán)境標準
　二、露地標準化設(shè)施栽培條件的優(yōu)化
　　（一）適時播種
　　（二）適宜的種植密度及提高肉質(zhì)根的均一性
　�。ㄈ�）科學施肥和及時防治病蟲害
第四章　蘿卜標準化生產(chǎn)的栽培管理技術(shù)
　一、蘿卜的栽培季節(jié)和茬口安排
　�。ㄒ唬┎煌�產(chǎn)區(qū)蘿卜的栽培季節(jié)和茬口
　　（二）不同季節(jié)栽培的蘿卜茬口要求
　二、秋冬蘿卜標準化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　　（一）土壤選擇
　�。ǘ�）整地
　�。ㄈ�）確定播種期
　�。ㄋ模┎シN
　�。ㄎ澹╅g苗
　　（六）水分管理
　�。ㄆ撸┲懈�除草
　　（八）施肥
　�。ň牛┤赓|(zhì)根膨大期管理
　�。ㄊ�）收獲
　三、夏秋蘿卜標準化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　�。ㄒ唬┻x地與施肥
　�。ǘ�）適時播種
　　（三）苗期管理
　�。ㄋ模┎∠x害防治
　　（五）肥水管理
　�。�六）收獲
　四、冬春保護地蘿卜標準化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　�。ㄒ唬┱�地、施肥
　�。ǘ�）適時播種
　�。ㄈ�）田間管理
　　（四）病蟲害防治
　�。ㄎ澹┦斋@
　五、春夏蘿卜標準化生產(chǎn)的栽培技術(shù)要點
　�。ㄒ唬┎シN前的準備
　　（二）適時播種
　�。ㄈ�）合理密植
　�。ㄋ模┣捎梅仕�
　�。ㄎ澹┻m時收獲
　六、防止蘿卜肉質(zhì)根品質(zhì)低劣的措施
　�。ㄒ唬┛沸�
　�。ǘ�）歧根（權(quán)根）
　�。ㄈ�）裂根
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　　（五）苦味
第五章　蘿卜芽標準化生產(chǎn)技術(shù)
　一、蘿卜芽的特點
　二、蘿卜芽生產(chǎn)環(huán)境條件
　�。ㄒ唬�溫度
　�。ǘ�）濕度
　三、品種選擇
　四、生產(chǎn)技術(shù)
　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)場地及容器消毒
　�。ǘ�）種子處理
　　（三）播種
　�。ㄋ模┥�產(chǎn)管理
　　（五）綠化采收
第六章　蘿卜標準化生產(chǎn)的病蟲害防治技術(shù)
　一、蘿卜主要病害及其綜合防治技術(shù)
　　（一）病毒病
　�。ǘ�）黑腐病
　�。ㄈ�）軟腐病
　�。ㄋ模┧�霉病
　�。ㄎ澹┖诎卟�
　二、蘿卜主要蟲害及其綜合防治技術(shù)
　�。ㄒ唬┎饲嘞x
　�。ǘ�）蘿卜蚜
　�。ㄈ�）菜螟
　　（四）黃條跳甲
　�。ㄎ澹┬〉乩匣�
　三、蘿卜無公害生產(chǎn)禁用農(nóng)藥
第七章　蘿卜采后處理技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標準
　一、蘿卜的采收技術(shù)
　�。ㄒ唬┢贩N要求
　�。ǘ�）采前要求
　�。ㄈ�）采收標準
　�。ㄋ模╊A貯措施
　二、蘿卜的貯藏技術(shù)
　　（一）采后生理現(xiàn)象
　�。ǘ�）貯藏條件
　　（三）貯藏方法
　三、蘿卜的分級、包裝和運輸
　四、蘿卜產(chǎn)品質(zhì)量標準