序

　　這里沒(méi)有嚴(yán)肅的咖啡哲學(xué)，沒(méi)有冠冕堂皇的咖啡道理，這里有一些有趣、有料還好笑的咖啡故事，以及我個(gè)人對(duì)于咖啡的一些微不足道的見(jiàn)解。一些關(guān)于咖啡的學(xué)術(shù)理論，我也并沒(méi)有嚴(yán)格地考證過(guò)，因?yàn)槲壹炔皇蔷�通拉花的咖啡師，也不是一天能喝上N杯濃縮咖啡的咖啡狂人，更不是熟讀咖啡寶典充分掌握咖啡理論的咖啡達(dá)人。我的職業(yè)是自由插畫(huà)師，而我想做的就是通過(guò)畫(huà)筆讓更多的咖啡小白以一種輕松的方式喜歡上咖啡， 懂咖啡， 而這就是我“開(kāi)”這間“咖啡館”的真正目的。

　　或許跟大家一樣，我最早接觸咖啡也是從某些品牌的速溶咖啡開(kāi)始的，背書(shū)之前來(lái)一杯“三合一”自以為能夠提神。后來(lái)星巴克的進(jìn)入，給了我和同學(xué)、同事、伴侶一個(gè)不錯(cuò)的社交場(chǎng)所。再后來(lái)成了自由職業(yè)者，以漫畫(huà)家、自由插畫(huà)師的身份生活，發(fā)現(xiàn)下樓買(mǎi)一杯星巴克還是挺難的，于是就開(kāi)始自己動(dòng)手沖咖啡。接著就迷上了單品咖啡以及一些丁零當(dāng)啷的咖啡器具，手沖壺、法壓壺、摩卡壺、虹吸壺統(tǒng)統(tǒng)買(mǎi)來(lái)，時(shí)不時(shí)還邀請(qǐng)好友來(lái)家里喝咖啡，并炫耀著自己有多懂咖啡。

　　漸漸地，咖啡開(kāi)始深度地融入我的生活，我發(fā)現(xiàn)我已經(jīng)離不開(kāi)它了，它似乎有種魔力，時(shí)刻牽引著我。大家都知道，設(shè)計(jì)從業(yè)者的工作耗時(shí)且繁重，從一個(gè)創(chuàng)意點(diǎn)的出現(xiàn)，然后通過(guò)畫(huà)筆和軟件的表現(xiàn)，再到最后的作品以及產(chǎn)品的成形，每一個(gè)階段似乎都需要咖啡因的刺激才能夠?qū)崿F(xiàn)。于是隨著工作量的加大，我的咖啡“毒癮”也在加重。

　　終于有一天，在一個(gè)陽(yáng)光慵懶的午后，在喝了一杯自己手沖的埃塞俄比亞耶加雪菲后，我心里想著：“既然你會(huì)畫(huà)畫(huà)，你又愛(ài)咖啡，為什么不畫(huà)一本有趣的咖啡書(shū)呢？讓更多的人喜歡上咖啡不是一件很酷的事兒?jiǎn)�？”是呀，讓更多的人喜歡咖啡是一件很酷的事！于是，才有了寫(xiě)這本書(shū)的契機(jī)，也算是我創(chuàng)作這本咖啡書(shū)的一個(gè)初衷吧。

　　如果你喜歡喝咖啡，對(duì)咖啡感興趣，不妨走進(jìn)這間“貓頭鷹的咖啡館”，聽(tīng)貓頭鷹Olly將咖啡的前世今生娓娓道來(lái)。