棗樹(shù)高產(chǎn)栽培新技術(shù)(第2版)
定 價(jià)：12 元
- 作者：高新一 等 著
- 出版時(shí)間：2009/6/1
- ISBN：9787508257082
- 出 版 社：金盾出版社
- 中圖法分類(lèi)：S665.1
- 頁(yè)碼：190
- 紙張：膠版紙
- 版次：2
- 開(kāi)本：大32開(kāi)
內(nèi)容包括棗樹(shù)的主栽品種和新優(yōu)品種、棗樹(shù)的生物學(xué)特征，棗樹(shù)繁殖，棗園的建立，棗樹(shù)的土肥水管理、�；ū９�、整形修剪和病蟲(chóng)害防治技術(shù)及棗果的采收及貯藏加工技術(shù)等。該書(shū)注重科學(xué)性、實(shí)用性先進(jìn)性，通俗易懂，可操作性強(qiáng)。適合產(chǎn)棗區(qū)廣大農(nóng)戶、果樹(shù)技術(shù)員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。
一、概述
（一）棗樹(shù)的栽培史
（二）棗樹(shù)的地理分布
（三）棗樹(shù)栽培現(xiàn)狀
（四）棗的作用及用途
二、棗樹(shù)主栽品種及新培育的選優(yōu)品種
（一）主栽品種
（二）新培育的選優(yōu)品種
三、棗樹(shù)形態(tài)特征和生物學(xué)特性
（一）形態(tài)特征
（二）棗樹(shù)物侯期
（三）棗樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與分配規(guī)律
（四）棗樹(shù)發(fā)育齡期
（五）棗樹(shù)對(duì)環(huán)境條件的要求
四、棗樹(shù)繁殖
（一）分株繁殖
（二）扦插繁殖
（三）嫁接繁殖
（四）組織培養(yǎng)快速繁殖
五、棗園的建立
（一）園地選擇
（二）栽植時(shí)期
（三）苗木的選擇與準(zhǔn)備
（四）栽植技術(shù)
（五）栽植方式
六、棗園的土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）澆水
七、保花與保果
（一）抹芽
（二）棗頭枝摘心
（三）砑棗
（四）開(kāi)甲
……
八、棗樹(shù)整形修剪
九、棗樹(shù)主要病蟲(chóng)害及其防治
十、棗的采收和貯藏保鮮
十一、棗的加工
一、概述
�。ㄒ唬棙�(shù)的栽培史
棗樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)，主要分布在黃河流域，栽培歷史悠久。據(jù)史料記載，遠(yuǎn)在5000年前的新石器時(shí)期，棗已是人們食物的組成部分，桃、李、杏、栗、棗被稱(chēng)為我國(guó)古代的五果。
我國(guó)是棗樹(shù)栽培的發(fā)源地。1973年在山東省臨朐縣山旺掘出中新世（距今1200萬(wàn)～1400萬(wàn)年）酸棗枝、葉化石，證明在1200萬(wàn)年以前，我國(guó)臨朐一帶就有酸棗生長(zhǎng)。l978年在河南新鄭裴李崗和登封硪溝出土的新石器文物中有炭化棗核，與現(xiàn)在栽培的棗核相似，距今已有7000余年，證明在很久以前中原地區(qū)已有棗樹(shù)栽培。我國(guó)古代書(shū)籍《詩(shī)經(jīng)》（公元前1 200年）、《史記》（公元前1～2世紀(jì)）、《爾雅》（公元前約2世紀(jì)）、《打棗譜》（公元l300年）、《齊民要術(shù)》（公元533～544年）等對(duì)棗樹(shù)栽培均有文字記載。如：《詩(shī)經(jīng)》中有“八月剝（打）棗”的描述，《打棗譜》記述有棗屬植物種及品種68個(gè)；《齊民要術(shù)》對(duì)棗的選種、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有詳細(xì)的記載：“旱澇之地、不任耕稼者，種棗則任矣”，說(shuō)明了棗樹(shù)耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)；“反斧斑駁椎之”，即是現(xiàn)今的“開(kāi)甲”、“砑棗”的先導(dǎo)；“全赤即收”，說(shuō)明了紅棗的最佳采收期�！稇�(zhàn)國(guó)策》中有一段蘇秦對(duì)燕王的話：“北有棗栗之利，民雖不由田作，棗、栗之實(shí)，足食于民矣”，說(shuō)明2000年前的河北、北京一帶，棗、栗之多，可以滿足農(nóng)民的生活需要，棗樹(shù)已處于相當(dāng)高的人工栽培水平。又如《史記》記載：“安邑千樹(shù)棗……其人與千戶侯等”，說(shuō)明當(dāng)時(shí)棗樹(shù)的栽培規(guī)模，棗已成為一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)地位很高。
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