《農(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)》按照職業(yè)崗位能力的需要，將無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)的內(nèi)容解構(gòu)、整合、重組、序化，對實用性不強的內(nèi)容進行刪減，在保證學(xué)生掌握基本知識、基本理論、基本技能的前提下，注重理論與實踐結(jié)合。全書以溶液的配制、滴定分析技術(shù)、分光光度分析技術(shù)、常用的有機物、生物大分子化合物五大項目為導(dǎo)向，以十三個任務(wù)中的二十八個工作任務(wù)為載體，按知識技能的邏輯順序進行編寫，打破了以知識傳授為主體的學(xué)科課程模式。
　　《農(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)》的內(nèi)容深廣度適中，突出技能操作，避免了煩瑣的公式推導(dǎo)，刪減了過深的反應(yīng)機理，力求重點突出、概念準(zhǔn)確、語言簡練、深入淺出，知識結(jié)構(gòu)合理，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，方便學(xué)生自學(xué)，并設(shè)置了體驗測試和項目測試，便于學(xué)生復(fù)習(xí)、鞏固和提高，是一本具有鮮明特色的農(nóng)學(xué)方向的高職高專類化學(xué)教材。
　　《農(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)》內(nèi)容的選取注重專業(yè)所需、崗位所用，力求確保內(nèi)容的科學(xué)性、可讀性、創(chuàng)新性、實用性，努力提高可操作性�！掇r(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)》理論簡化，實踐應(yīng)用具體、翔實，使學(xué)生清楚地知道該學(xué)什么、怎么學(xué)，鞏固并深化化學(xué)基礎(chǔ)理論知識；正確、熟練地掌握化學(xué)實驗的基本操作和基本技能，培養(yǎng)理論聯(lián)系實際、實事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德，為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和將來從事實際工作奠定扎實的基礎(chǔ)。