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新編川菜大全

新編川菜大全

定　　價：25 元

        

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  • 作者：董惠敏
  • 出版時間：2015/8/1
  • ISBN：9787504857583
  • 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)出版社
  • 中圖法分類：TS972.182.71 
  • 頁碼：353
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：1
  • 開本：大32開
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　　川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長，逐漸形成了一套成熟而獨特的烹飪藝術(shù)，尤以“一菜一格，百菜百味”為叫絕。
　　《新編川菜大全》執(zhí)著于對四川美食的創(chuàng)意。當一道道菜肴做出來，在我們手中變得鮮美誘人時，那種成就感是無與倫比的，的確，揭示烹調(diào)的秘密是一個令人愉悅的過程。
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